Több ezren keresték fel naponta a szeptember 9-12. között rendezett Első Magyarországi Borfalut.

Az eseményen főleg a kisebb pincészetek kaptak lehetőséget a bemutatkozásra. A kiállítók elégedetten nyilatkoztak a négynapos programsorozatról.

A legfontosabbnak azt tartom, hogy népszerűsíthettük Somló-hegyet, a somlói borokat, azt a különleges termőhelyet - nyilatkozta a Népszavának Fekete Béla, a Borfalu borversenyének száraz fehér borok kategória első helyezettje.

A sikeres borász elmondta, a győztes hárslevelű mellett az ősi magyar fajtának számító juhfarkot, olaszrizlinget és furmintot is érlelnek. A háromhektáros gazdaság kizárólag hazai vendéglátóhelyekre szállít. Fekete Bélánál a termés 80 százalékát adja a most győztes hárslevelű és a juhfark. A Somló-hegyi borász fahordóban érleli a borait, s azt követően a bor még 1-2 évig zárt rendszerben, króm-acél tartályokban pihen.

Tombor Istvánnak Köveskálon van szőlője, és a a tradicionális borkészítés híve. Szerinte úgy illik, hogy magyar borásznak legyen legalább egy ősi magyar szőlőfajtája. Somlói kollégájához hasonlóan szintén szüretel juhfarkot, de foglalkozik chardonay-val és olaszrizlinggel is.

Tombor István nagyon hasznosnak értékeli a Borfalut, éppen azért, mert a kisebb pincészetek, a kevésbé ismert borászok is bemutatkozhattak. A vendégek találkozhattak a Balaton-felvidéki Káli-medence boraival, amelyek talán kevéssé ismertek, mint a badacsonyi, vagy a boglári nedűk.

Földvári Gyula, a budafoki Borászati Iskola képviseletében azt tartotta fontosnak, hogy a Borfalu napjaiban újabb híveket toborozhattak a kulturált bor fogyasztásnak.

A szakember örvendetesnek ítélte, hogy egyre több fiatal érdeklődik a bor iránt, és nincs hiány jelentkezőkben a különféle bortanfolyamokra, a somelier képzésre. A szakiskolának van egy négy hektáros saját szőlő ültetvénye is, amely ízelítőt ad abból, milyen is lehetett az egykori budai, Buda-környéki szőlő és bor kultúra.

(Forrás:www.budapest.hu)