Kacérkodsz a cukrászkodás gondolatával, de még nem vagy biztos benne, hogy a mai világban megéri cukrásznak állni? Ha komolyan gondolkodsz rajta, akkor fusd át cikkünket, mely segíthet a döntésben.

Jó cukrásznak születni kell. A sütés-főzés tipikusan olyan terület, amihez valakinek vagy van veleszületett érzéke, vagy nincs. Ha te úgy gondolod, hogy az első csoportba tartozol, és nem csak hobbiszinten és esténként, hétvégenként szeretnél kedvenc foglalatosságodnak hódolni, hanem szeretnéd, ha a hétköznapjaid is erről szólnának; ha a konyhában annyira kreatív vagy, hogy az párját ritkítja… ha nem zavar a rendszeres hajnalban kelés, és az esetleges hétvégézések… akkor valójában már csak két kérdés maradt: van-e igény cukrászokra manapság, és vajon meg lehet élni a cukrászkodásból?

 

A cukrászkodás napjainkban

 

Ha már azon gondolkodsz, hogy életed annak szenteled, hogy a konyhapult mögül okozz örömet az embereknek, akkor nagy valószínűséggel te valóban elég elszánt vagy, és tényleg ott a helyed. És hogy van-e igény eltökélt, tehetséges szakemberekre, akik sütnek, főznek, térülnek-fordulnak és közben remekbeszabott alkotásokat kreálnak? Természetesen a válasz igen! 

 

Milyen erősségei kellenek, hogy legyenek egy cukrásznak manapság?

 

Nem mindenkinek van érzéke a konyhai tevékenykedéshez, de ahhoz, hogy sikeres cukrászok lehessünk, nem árt, ha rendelkezünk a két legfontosabb tulajdonsággal:

• kreativitás: a cukrász egyik legnagyobb erőssége a kreativitás. A sütés-főzés világában szükség van a folyamatos megújulásra, az újabb és újabb ötletekre ahhoz, hogy ne fásuljunk bele, és ne váljék egyhangúvá a munka és alkotásaink.

• kézügyesség: a legalapvetőbb feltétel, elengedhetetlen a cukrász-léthez. 

 

 

Milyen eszközökkel dolgozik a cukrász?

 

A cukrász számos eszközzel dolgozik, ami mindig attól függ, hogy éppen mit készít: aprósüteményt, tortát, fagylaltot, stb. Ha komolyan gondolod a cukrász karriert, akkor ezekre az eszközökre mindenképpen szükséged lesz:

• Mérőeszközök: mérleg, folyadékmérő, stb.

• Különböző szerszámok és segédeszközök, mint például a sütőformák, asztali és kézi seprű, pralinévilla, stb.

• Különféle berendezések, gépek és készülékek, mint például a gyúrógép, marcipánprés, csokoládé-bevonat készítő gép, hirtelen sütő berendezés, és így tovább.

• és természetesen szükséged lesz sütőtepsikre is.

Ha a fentieknek sem sikerült elrettenteniük a cukrászkodástól, akkor nincs más hátra, mint keresni egy hiteles tanfolyamot, és belevetni magad a cukrászkodás rejtelmeibe!